Ca 15 st
Marängmuffins
Ingredienser
2 dl strösocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
3 msk smält smör
Fyllning
1 äggvita
1,5 dl strösocker
mandelspån
Grundsmet: Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda alla torra ingredienser. Rör ner dem och tillsätt sedan mjölk och matfett. Fyll muffinsformar till ca en tredjedel.
Fyllning: Vispa äggvitan hårt och tillsätt sockret lite i taget. Klicka lite marängsmet i varje ogräddad muffins och strö på några mandelspån. Grädda i ugn på 225 grader i 12-15 minuter.
Annonser
